jyrgenn

[Dies ist einer aus einer wieder ausgegrabenen Sammlung alter Artikel]

Paulaners
Alt-Moabit 98, 10559 Berlin

Jürgen schrieb am 16.12.2006

Beeindruckend finde ich an der Kette der "Paulaner's"- [sic] und "Leopold's"-Restaurants, daß sie das vorgegebene Styling so präzise einhalten, sei das Lokal nun in Moabit, Neukölln, oder Shanghai – Konzeptgastronomie eben.

Laut ist es in der Tat manchmal. Das paßt eigentlich ins Konzept; leicht erhitzte Stimmung gehört dazu wie das Bier.

Neben dem schon erwähnten Hefeweizen gibt es Paulaner Münchner Hell und Dunkel, und zur entsprechenden Jahreszeit das von mir besonders geschätzte Oktoberfestbier, sehr süffig und würzig.

Die Speisen sind deftig, bayerisch; mein Favorit ist der Schweinsbraten, sehr saftig, mit knuspriger Kruste, dazu Knödel und Krautsalat.

Eigentlich, fällt mir dazu ein, müßte ich mal wieder hin.